GAMBARAN JENIS DAN JUMLAH KONSUMSI FAST FOOD DAN SOFT DRINK PADA MAHASISWA OBESITAS DI UNIVERSITAS HASANUDDIN

Article OPEN
Suryanti, Rut ; Jafar, Nurhaedar ; Syam, Aminuddin (2013)
  • Subject: Fast food | soft drink | obesitas

Konsumsi fast food dan soft drink dapat menyebabkan kelebihan berat badan dan obesitas.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran jenis dan jumlah zat gizi makro dari konsumsi fast food dan soft drink pada mahasiswa yang obesitas.Jenis penelitian adalah deskriptif, dilaksanakan pada bulan Mei-Juni 2013 di Universitas Hasanuddin dengan jumlah responden 60 orang. Instrument penelitian adalah kuesioner identitas diri dan food frekuensiSemiQuantitatif fast food dan soft drink, food picture, alat ukur tinggi badan dan berat badan, program komputer, dan DKBM. Hasil penelitian menunjukkan jenis fast food dan soft drink dikonsumsi 1x dalam seminggu yaitu ayam goreng (skor konsumsi 0,196) dan coca cola (skor konsumsi 0,107). Rata-rata asupan energi dari konsumsi semua jenis fastfood adalah 146,9 kcal dan soft drink yaitu 25,8 kcal. Rata-rata asupan protein yaitu 10,06 gram. Rata-rata Asupan lemak yaitu 6,67 gram. Rata-rata asupan karbohidrat darifast food 7,8 gr dan soft drink yaitu 7,03 gram. KlasifikasiObesitas responden memiliki IMT 25,0 ??? 29,9 sebesar 75,0% dan IMT 30 ??? 34,9 sebesar 20,0%. Obesitas dengan IMT > 30 kg/m2 sangat berbahaya bagi kesehatan.Penelitian ini merekomendasikan kepada peneliti selanjutnya agar dilakukan konselinggizi kepada responden dengan IMT >25 kg/m2 agar dapat melakukan diet yang sehat dan seimbang.
Share - Bookmark