Evaluación del riesgo de la presencia de micotoxinas en piensos comercializados en España mediante métodos cromatográficos multidetección y alta resolución optimizados

Doctoral thesis Spanish OPEN
Romera Ureste, David;
(2016)
  • Subject: Micotoxinas | Cromatografía | Espectrometría de masas | Piensos | UNESCO::QUÍMICA | UNESCO::CIENCIAS MÉDICAS | UNESCO::CIENCIAS DE LA VIDA

Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por determinados hongos, y son contaminantes frecuentes de alimentos y piensos. Producen enfermedades, denominadas micotoxicosis, que pueden ser tanto agudas como crónicas en personas y animales. A nivel de salud hu... View more
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