publication . Article . 2015

Doseamento de vitamina D em produtos lácteos consumidos em Portugal

Parreira, Diana; Serra, Maria Celeste; Dias, M. Graça;
Open Access Portuguese
  • Published: 01 May 2015
  • Publisher: Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP
  • Country: Portugal
Abstract
Objetivo: O presente trabalho apresentou como objetivo a determinação do teor de vitamina D em produtos lácteos disponíveis no mercado português de modo a contribuir para a avaliação da ingestão desta vitamina e estabelecer comparações com os valores apresentados nos respectivos rótulos.
Subjects
free text keywords: Composição de Alimentos, Vitamina D, Produtos Lácteos, Portugal

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