publication . Master thesis . 2016

Vegetarianismo e comportamento alimentar : comportamentos alimentares disfuncionais e hábitos alimentares em dietas vegetarianas

Rola, Catarina, 1988-;
Open Access Portuguese
  • Published: 01 Jan 2016
  • Country: Portugal
Abstract
Tese de mestrado, Doenças Metabólicas e Comportamento Alimentar, Universidade de Lisboa, Faculdade de Medicina, 2016 As escolhas alimentares exercem uma influência significativa na génese, manutenção e agravamento do quadro clínico do paciente. Quando corretamente planeadas, as dietas apoiadas no vegetarianismo são nutricionalmente equilibradas. Contudo, dada a legitimidade da restrição alimentar que lhe é característica, a comunidade científica levanta a hipótese de esta mascarar comportamentos alimentares disfuncionais. Dado ao crescente interesse nesta prática e à escassez da sua investigação empírica em Portugal, este estudo visa identificar o perfil dietéti...
Subjects
free text keywords: Vegetarianismo, Mulheres, Comportamento alimentar, Perturbações alimentares, Teses de mestrado - 2016, :Ciências Médicas::Ciências da Saúde [Domínio/Área Científica]
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