Simulação in vitro do processo digestivo de Patulina em sumos de fruta

Master thesis Portuguese OPEN
Ferreira, Mariana Marques da Costa, 1991-;
(2014)
  • Subject: Toxicidade | Patulina | Teses de mestrado - 2014 | Contaminação alimentar

Tese de mestrado. Biologia (Biologia Humana e Ambiente). Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2014 Os géneros alimentícios podem apresentar contaminantes de diversas origens e com diferentes toxicidades, podendo representar um perigo para a saúde humana. As... View more
  • References (1)

     Participação em conferências e formações  Encontros com Ciência do DAN, entre 1 de Fevereiro de 2013 e 20 de

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