publication . Article . 2014

"Malagueña y exquisita": la cerveza. Una bebida refrescante para la Costa del Sol

Rodríguez Marín, Francisco José;
Open Access Spanish; Castilian
  • Published: 12 Jan 2014
  • Publisher: Ayuntamiento de Requena (Valencia)
  • Country: Spain
Abstract
ISBN 978-84-95340-15-3 Conocida desde la civilización sumeria, la cerveza es una de las bebidas alcohólicas documentadas desde la Antigüedad, desarrollada en Europa por los monasterios medievales e introducida en nuestro país por los maestros cerveceros traídos desde Alemania por Carlos V. Pero la gran eclosión de la bebida tuvo lugar a finales del siglo XIX, multiplicándose las fábricas –la mayoría de las veces de carácter casi artesanal-, por la práctica totalidad del país, comenzando por Madrid y Santander. En Málaga se documentan un total de 11 fábricas de cerveza, la mayoría de existencia muy efímera y casi todas del siglo XX, destacando entre ellas la deno...
Subjects
free text keywords: Cerveza - Industria - Málaga, Cerveza, Fábrica de cerveza, Málaga, Patrimonio industrial, Publicidad, Proceso productivo
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