publication . Bachelor thesis . 2011

Diseño y construcción de una despulpadora de frutas horizontal con una capacidad de producción de 250 Kg/h

Defaz Pallasco, Edison Marcelo; Tuza Cuzco, Fernando Patricio;
Open Access Spanish; Castilian
  • Published: 01 Jan 2011
  • Country: Ecuador
Abstract
En la actualidad el Ecuador es un país productor de gran variedad de fruta, es así que parte de las fincas productoras de frutas únicamente se dedican al cultivo y cosecha, para luego venderlos en los mercados nacionales, cuyo valor final es pequeño comparado con el valor de los productos derivados de la fruta. La no existencia de procedimientos que mejoren las condiciones de producción de los procesadores de pulpa, calidad del producto, e incremento en la capacidad competitiva de las unidades productoras de pulpa en nuestras pequeñas y medianas industrias provoca un problema en nuestro país. Esto involucra la mejora en su diseño, capacidad de producción y rendi...
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Subjects
free text keywords: INGENIERÍA MECÁNICA, DISEÑO DE MÁQUINAS, DESPULPADORA, FRUTAS, AUTOMATIZACIÓN
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Bachelor thesis . 2011
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