publication . Bachelor thesis . 2006

Proyecto de creación de un restaurante de comida light en la ciudad de Cuenca

Avila Guambaña, Mónica Bernardita; Quizhpe Flores, Rosa Isabel;
Open Access Spanish; Castilian
  • Published: 01 Jan 2006
  • Country: Ecuador
Abstract
La presente tesina se desarrolló en vista de que en la ciudad donde se va a llevar a cabo dicho proyecto no existen varias alternativas que brinde este tipo de servicio, por lo tanto la población requiere de un lugar en donde puedan disfrutar alimentándose sana y nutritivamente. Y por ende puedan mantener una salud y el bienestar total. El primer capítulo corresponde al área administrativa, en un primer plano enfocando conceptos sobre los cuales se basará nuestro proyecto como: la nutrición y salud, la importancia de comer sano y la estética de las personas, que es el fundamento de la creación de un restaurante de comida light. En este mismo capítulo desarrollam...
Subjects
free text keywords: NEGOCIOS - PLANIFICACIÓN, ALIMENTOS, RESTAURANTES
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