Leonardo da Vinci y la nutrición humana

Article Spanish; Castilian OPEN
Carretero Gómez, Mª Begoña;
(2011)
  • Publisher: Universidad de Cádiz - Asociación de Profesores Amigos de la Ciencia Eureka
  • Subject: nutrición | Leonardo da Vinci | cocina | dieta equilibrada | trastornos alimentarios | nutrition | cookery | healthy diet | bad nutrition habits

En esta experiencia trabajamos el tema la nutrición humana con una perspectiva diferente. Para ello hemos utilizado el libro de cocina “Notas de cocina de Leonardo da Vinci” de Shelagh and Routh, como texto base del que hemos extraído diferentes fragmentos, receta... View more
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