publication . Article . 1992

Constituents Of Green Beans Phaseolus Vulgaris (Lipids And Flavonoids)

Rizk, A.M.; Ismail, S.I.; Azzam, S.A.; Wood, G.;
Open Access English
  • Published: 01 Jan 1992
  • Publisher: Qatar University
  • Country: Qatar
Abstract
Chemical study of the lipid fraction resulted in the isolation and identification of a hydrocarbon fraction (n-Czg -0-033); an aliphatic alcohol fraction (C^, Czp, €30) and a sterol fraction (stigmasterol and sitosterol). Analysis of the fatty acids revealed the presence of myristic, palmitic, hexadodecanoic, stearic, oleic and linoleic acids. The flavonoid constituents were identified as kaempferol-3-rutinoside and quercetin-3-rutinoside. أسفرت دراسة الدهنيات عن فصل والتعرف على هيدروكربونات مشبعة ، كحولات اليافتية مشبعة وستيرويدات ( بيتا سيتو ستيرول ستيجما ستيرول ) وأسفر تحليل الاحماض الدهنية عن وجود احماض الميرستيك ، الى الهكساديكانويك ، الستياريك ، الأوليك ، ...
Subjects
free text keywords: Chemistry, الكيمياء
Related Organizations
Powered by OpenAIRE Research Graph
Any information missing or wrong?Report an Issue