Controlo de estufagem do Vinho Madeira em escala piloto

Master thesis Portuguese OPEN
Faria, Carlos Miguel da Silva;
(2016)
  • Subject: Ciência e tecnologia informáticas | Computação | Modelos computacionais | Redes neuronais | Sistemas | Engenharia informática | Controlo direto inverso | Gestão | Estado da arte | Vinho Madeira | Controlo de estufagem | Escala piloto | Controlo de sistemas | Monitorização | Engenharia Informática | . | Faculdade de Ciências Exatas e da Engenharia | :Engenharia e Tecnologia::Engenharia Eletrotécnica, Eletrónica e Informática [Domínio/Área Científica] | :Ciências Naturais::Ciências Químicas [Domínio/Área Científica]

Um dos processos de envelhecimento do Vinho Madeira é a “Estufagem” realizada através da circulação de água aquecida a uma determinada temperatura por um sistema de serpentina existente no interior de cada estufa. De modo a tornar o processo de estufagem eficiente e pre... View more
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