publication . Report . 2014

Plus de plaisir à table pour lutter contre la dénutrition des seniors : Dossier de presse sur inra.fr

Open Access French
  • Published: 01 Jan 2014
Abstract
Aupalesens, un programme pour contribuer au « bien-vieillir » de nos aînés A l’heure actuelle, la prise en charge de la dénutrition chez les seniors s’appuie essentiellement sur des stratégies « nutritionnelles » (conseils nutritionnels, utilisation de compléments nutritionnels). L’objectif du programme Aupalesens était de tester l’efficacité de stratégies « sensorielles » pour prévenir et lutter contre la dénutrition chez les seniors. Spécifiquement, ce programme a permis :[br/] - de mesurer l’impact de facteurs sensoriels, psychologiques et sociologiques sur le comportement alimentaire et le statut nutritionnel du senior. Ce travail repose sur une enquête plur...
Subjects
free text keywords: Alimentation et Nutrition, Food and Nutrition, AGEING;ELDERLY;SENIOR;AGING;FRAILTY;NURSING HOME;MALNUTRITION;FOOD INTAKE, santé du consommateur, personne âgée, maison de retraite, consommation alimentaire, malnutrition, apport nutritionnel conseille
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Report . 2014
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