Les objectifs et les critères de sélection. Les aptitudes bouchères : croissance, efficacité alimentaire et qualité de la carcasse

Article French OPEN
SELLIER, Pierre; BOUIX, J.; Renand, Gilles; MOLENAT, M.;
(1992)
  • Subject: QUALITES BOUCHERES;CRITERES DE SELECTION | porcin | bovin | ovin | objectif de sélection

Les programmes de sélection sur les aptitudes bouchères ont un double objectif : l’abaissement du coût de production et l’amélioration de la qualité du produit. Cet article rappelle un certain nombre de données de base sur les aptitudes bouchères : courbe de croissance,... View more
Share - Bookmark

  • Download from
    ProdInra via ProdInra (Article, 1992)
  • Cite this publication