Développement de la pupillométrie pour la mesure objective des émotions dans le contexte de la consommation alimentaire

Doctoral thesis French OPEN
Lemercier, Anaïs; (2014)
  • Subject: Psychologie (Sciences cognitives) | emotions;pupillometry;hedonic assessment;gustative stimuli;auditory stimuli;olfactory stimuli;alcoholic beverages;pupillométrie;appréciation hédonique;stimuli gustatifs;stimuli auditifs;stimuli olfactifs;boissons alcoolisées

Les perceptions sensorielles et hédoniques résultent de processus complexes d’intégration, qui ne sont pas seulement rationnels, mais aussi fondés sur des sentiments, des émotions et des souvenirs. Afin d'appréhender au mieux le comportement du consommateur, il est deve... View more
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