Alimentos funcionais : o impacto da rotulagem no comportamento do consumidor

Master thesis Portuguese OPEN
Silva, Maria João Marques da;
(2017)
  • Subject: Colesterol | alimentos funcionais | rotulagem | informação nutricional | comportamento do consumidor | :Ciências Sociais::Economia e Gestão [Domínio/Área Científica]

O aumento da esperança de vida conduz um aumento da incidência de doenças crónicas tais como a diabetes, cancro e doenças cardiovasculares (associadas a problemas com colesterol). De uma forma geral, os consumidores estão cada vez mais preocupados em evitar o ... View more
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