publication . Bachelor thesis . Article . 2016

Dieta mediterránea y enfermedad cardiovascular

E. Ros;
Open Access Spanish; Castilian
  • Published: 01 Jan 2016
  • Country: Spain
Abstract
La dieta mediterranea tradicional es una dieta alta Cen grasa por el alto consumo de aceite de oliva y contiene abundantes productos vegetales (cereales, verduras, legumbres, frutas y frutos secos). Ademas se consume pescado con frecuencia y las comidas se acompanan de vino. En cambio hay pocas carnes, lacteos y productos elaborados ricos en azucar refinado. Estos habitos alimentarios constituyen un paradigma de dieta saludable, ya que en varios grandes estudios epidemiologicos el grado de adherencia a los mismos se asocia a menores tasas de enfermedades cardiovasculares y a una menor mortalidad por cualquier causa. Diversos estudios clinicos controlados, en gen...
Subjects
free text keywords: Dieta mediterránea, Enfermedad cardiovascular, Internal Medicine, Cardiology and Cardiovascular Medicine, Olive oil, Humanities, Predimed, Biology

Figura 1. Pirámide de la Dieta Mediterránea. Fuente: Bach-Faig A et al, 2011. - Bach Faig A, Serra Majem L. Dieta Mediterránea en el siglo XXI:

blanco de la nutrición en España. 1º ed. España: Fen; 2013.221-229. - Zamora Navarro S, Varela Moreiras G, Varela Mosquera G.

2ºed. Madrid: Editorial medica panamericana; 2010.3-16. - Aguilera García CM, Mesa García MD, De Luis Román DA.

Tratado de nutrición. Tomo IV, nutrición clínica. 2ª ed. Madrid: Editorial

médica panamericana; 2010. 493-514. - Mataix Verdú J. Nutrición en situaciones patológicas. En: Mataix

Verdú J, editor. Nutrición para educadores. 2ª ed. España: Ediciones Díaz

de Santos y Fundación Universitaria Iberoamericana; 2005. 465-570. - Martin Salinas C, Diaz Gómez J. Nutrición y dietética. En:Acebes

SeisdedosE,responsable.Dieta cardiovascular.2ºed.Madrid:DAE;2009.426-

Powered by OpenAIRE Open Research Graph
Any information missing or wrong?Report an Issue
publication . Bachelor thesis . Article . 2016

Dieta mediterránea y enfermedad cardiovascular

E. Ros;