publication . Master thesis . 2011

Implementação do método de suspensão quantitativa para avaliar a actividade bactericida de desinfectantes químicos, de acordo com a Norma Europeia EN 1040

GOMES, Fábia Araújo;
Open Access Portuguese
  • Published: 05 Jan 2011
  • Publisher: Instituto de Higiene e Medicina Tropical
  • Country: Portugal
Abstract
As bactérias patogénicas presentes nos sistemas de processamento de alimentos podem ser potencialmente causadoras de doenças alimentares graves, quando sobrevivem à acção bactericida de desinfectantes. Esta acção depende da eficácia das substâncias activas que fazem parte da formulação do desinfectante e das condições ambientais onde se processa a interacção desinfectante – bactéria, sendo ainda específica para cada estirpe bacteriana. Este trabalho teve, como propósito, a implementação de um método que permita avaliar, in vitro, a eficácia bactericida de desinfectantes comerciais contra estirpes bacterianas que são potencialmente causadores de doenças de origem...
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Subjects
free text keywords: Biologia molecular, Bacteriologia, Desinfectantes, Norma europeia, Saúde internacional, :Ciências Médicas [Domínio/Área Científica]
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Master thesis . 2011
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