Estudio de adhesivos en envase alimentario: Desarrollo de métodos de análisis, difusión y migración de sus componentes a los alimentos envasados

Doctoral thesis Spanish; Castilian OPEN
Vera Estacho, Paula; Nerín de la Puerta, Cristina;
(2013)
  • Publisher: Universidad de Zaragoza, Prensas de la Universidad
  • Subject: adhesivos | envases alimentarios | análisis químico

El presente trabajo pretende estudiar el comportamiento de diferentes formulaciones de adhesivos empleadas normalmente en la industria europea para la fabricación de envases destinados a estar en contacto con alimentos preferentemente fabricados con papel y cartón. Si b... View more
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