Cuadro general de la prevención y seguridad de los alimentos

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Gimeno, Emilio J.;
(2018)
  • Subject: Ciencias Agrarias | Alimentos

Todo alimento debe cumplir con cuatro requisitos fundamentales. Debe ser: Saludable: primordial y excluyente. Nutritivo: necesario. Agradable: conveniente. Económico: posible. Clasificación de los alimentos por reino: Origen animal: carnes y derivados por especie,... View more
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