publication . Conference object . 2014

A dinâmica dos mercados associados ao suínos de raça Bísara na Terra Fria Transmonta

Carvalho, Marieta;
Open Access Portuguese
  • Published: 01 Jan 2014
  • Publisher: Editorial Universitat Politècnica de València
  • Country: Portugal
Abstract
A procura mundial de produtos de origem animal aumentará cerca de 70% em 2050, com especial relevância para a de origem do porco (FAO, 2014). Este trabalho visa estudar: · A dinâmica dos mercados associados aos suínos da raça Bísara: animais, carne e fumeiro de Vinhais. · Os circuitos de comercialização, os preços ao criador de suínos de animais vivos, da carne e fumeiro de Vinhais. A metodologia utilizada baseou-se na análise descritiva, referente aos de 2013 e 2014, dos efetivos de suínos da raça Bísara, da produção, dos preços e formas de comercialização dos animais e seus produtos. Para atingir este objetivo baseamo-nos na literatura publicada, acompanhament...
Subjects
free text keywords: Raça Bísara, Sus celticus, Mercados agropecuários, Desenvolvimento rural
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