Producción y caracterización de biocatalizadores implicados en la obtención de ácido siálico y compuestos relacionados = Production and characterization of biocatalysts involved in obtaining sialic acid and related compounds.

Doctoral thesis Spanish; Castilian OPEN
García García, María Inmaculada;
(2018)
  • Subject: Enzimas | 577 - Bioquímica. Biología molecular. Biofísica | Catalizadores

Palabras claves: Enzymes Biocatalysts N-acetyl neuraminte lyase N-acetyl neuraminate synthase Sialic acid Kinetic parameters CLEAs GRAS microorganism Aldolase Protein Cloning N-acetyl-D-mannosamine Pyruvate Resume... View more
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