Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: efecto sobre el contenido de ácidos grasos de grasa láctea

Article Spanish; Castilian OPEN
Martínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar; Pérez Alba, L. M.; Juárez, Manuela; Gómez Castro, G.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de la;
(2013)
  • Publisher: Universidad Austral de Chile
  • Journal: Archivos de Medicina Veterinaria (issn: 0301-732X, eissn: 0717-6201)
  • Related identifiers: handle: 10261/99723, doi: 10.4067/S0301-732X2013000300005
  • Subject: Dairy goats | Plant oil | Aceite vegetal | Perfil de ácidos grasos | Milk fat | Fatty acid profile | Grasa láctea | Cabras lecheras

[ES]: El objetivo del presente trabajo fue investigar el efecto de la adición de aceites vegetales de diferente grado de insaturación a la dieta de cabras lecheras sobre el perfil de ácidos grasos de la grasa láctea. Doce cabras de raza Malagueña fueron asignadas al aza... View more
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