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Etude sanitaire de la zone de "Daire" - Groupe 2 (coquillages bivalves fouisseurs). Département de Charente-Maritime

Authors: Le Fur, Ines; Piquet, Jean-Come; Grizon, James; Geairon, Philippe; Rocq, Sophie;

Etude sanitaire de la zone de "Daire" - Groupe 2 (coquillages bivalves fouisseurs). Département de Charente-Maritime

Abstract

En Charente-Maritime, la pêche de coquillages fouisseurs est actuellement limitée à neuf secteurs classés (dont deux gisements à éclipses actuellement fermés). Deux secteurs de récoltes de palourdes montrent une dégradation progressive de leur qualité sanitaire. L’ouverture de nouveaux secteurs semble une opportunité intéressante pour maintenir une activité diversifiée dans le département permettant aux 34 pêcheurs à pied de se répartir sur les différents gisements du littoral et de garantir une stabilité économique de leur entreprise. Le Comité Départemental des Pêches Maritimes et des Elevages Marins de Charente Maritime (CDPMEM 17) a donc demandé l’ouverture de nouveaux gisements de pêche à pied pour l’exploitation des coquillages du groupe 2 (pêche axée essentiellement sur la palourde japonaise). Pour permettre cette ouverture, une étude sanitaire doit être réalisée au préalable. Une étude de dossier et une inspection du littoral ont été réalisées afin de recenser les principales sources de contamination microbiologique et d’évaluer leurs impacts sur la zone étudiée. Basée sur les paramètres, microbiologique (Escherichia coli) et chimiques (plomb, mercure, cadmium), l’étude sanitaire a pour objectifs : d’estimer la qualité microbiologique et chimique de la zone étudiée conformément aux exigences du Règlement (UE) 2019/627. L’étude des informations disponibles a permis l’identification de potentielles sources de contamination, la proposition d’une sectorisation et d’une stratégie d’échantillonnage. Un point de suivi a été positionné dans le secteur jugé sensible aux sources de contamination et a été échantillonné du 14 octobre 2020 au 19 octobre 2021. Les concentrations en cadmium, mercure, plomb et polluants organiques réglementés sont inférieures aux critères chimiques réglementaires et sont compatibles avec un classement A, B ou C.Le suivi microbiologique réalisé indique une qualité estimée B pour le point « Sable de l’Are » selon les seuils microbiologiques définis par le règlement d’exécution (UE) 2019/627. Par conséquent, les résultats des analyses de la concentration en E. coli dans les coquillages permettent d’évaluer en B la qualité sanitaire de la zone pour les coquillages fouisseurs.

 

Country
France
Keywords

Marennes-Hiers-Brouage, classement sanitaire des zones de production, Escherichia coli, Etude sanitaire, Contamination bactériologique des coquillages, Bassin de Marennes Oléron, Bourcefranc-Le-Chapus, Département de Charente-Maritime., palourdes

N° de lieu - Coordonnées GPS (WGS84) -Description et commentaires

[1] D. Morin, « Etude sanitaire de la zone de production 17.10.04 Bourgeois - Daire. CharenteMaritime », août 2018. Disponible sur: https://archimer.ifremer.fr/doc/00452/56343/ [3] J.-Y. Stanisiere, F. Dumas, M. Plus, D. Maurer, et S. Robert, « Caractérisation des composantes hydrodynamiques d'un système côtier semi-fermé : Le Bassin de Marennes-Oléron », déc. 2006. Disponible sur: https://archimer.ifremer.fr/doc/00000/2353/

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