Актуальность. Куркумин представляет собой высокоэффективный природный антиоксидант липофильной природы, относительно которого накоплена большая доказательная база, подтверждающая его безопасность и эффективность. В настоящее время в Украине отсутствует коммерческая высокоочищенная фармацевтическая субстанция данного биофлавоноида.Целью работы было выделение и очистка куркуминоидов из корневища Curcuma Longa L.Материалы и методы. Для оценки качества куркуминоидов использовали методы хроматографии: тонкослойной и высокоэффективной жидкостной. Количественное определение куркуминоидов проводили спектро-фотометрически при 540 нм.Результаты и их обсуждение. Проведено сравнение растворимости куркумина в органических растворителях различной полярности: гексане, ацетоне, хлороформе, этаноле, метаноле. Определены оптимальные условия экстракции куркуминоидов: вид экстрагента, соотношение сырья и экстрагента, продолжительность, температура и др. Исследованы условия осаждения куркуминоидов с целью очистки экстракта от сопутствующих примесей. Для получения высокоочищенного куркумина использовали колоночную хроматографию на силикагеле.Выводы. Предложена схема получения раствора куркуминоидов высокой степени очистки с содержанием куркуминоидов не менее 90 %, среди которых 72 % составляет диферулометан.

Topicality. Curcumin is a highly effective natural lipophilic antioxidant and a rich body of evidence confirming its safety and efficacy has been accumulated. Currently in Ukraine there is no commercial high purified pharmaceutical substance of this bioflavonoid.Aim. To extract and purify curcuminoids from Curcuma Longa L. rhizome. Materials and methods. Chromatography methods were used to assess the quality of curcuminoids: thin-layer and high-performance liquid chromatography. The quantitative determination of the curcuminoids was carried out spectrophotometrically at 540 nm.Results and discussion. Curcumin solubility in organic solvents with different polarity was compared (hexane, acetone, chloroform, ethanol, methanol). The optimal conditions of curcuminoids extraction were determined, such as the type of extractant, the ratio of raw material to extractant, duration, temperature, etc. The conditions of curcuminoids precipitation were investigated in order to purify the extract from the contaminants. Column chromatography on silica gel was used to obtain highly purified curcumin.Conclusions. The scheme of obtaining a highly purified curcuminoids solution with a content of curcuminoids at least 90 %, and among them 72 % of diferuloylmethane, was proposed.

Актуальність. Куркумін являє собою високоефективний природний антиоксидант ліпофільної природи, щодо якого накопичена велика доказова база, яка підтверджує його безпечність та ефективність. На теперішній час в Україні відсутня комерційна високоочищена фармацевтична субстанція даного біофлаваноїду.Метою роботи було виділення та очистка куркуміноїдів із кореневища Curcuma Longa L.Матеріали та методи. Для оцінки якості куркуміноїдів використовували методи хроматографії: тонкошарової та високоефективної рідинної. Кількісне визначення куркуміноїдів проводили спектрофотометрично при 540 нм.Результати та їх обговорення. Проведено порівняння розчинності куркуміну в органічних розчинниках різної полярності: гексані, ацетоні, хлороформі, етанолі, метанолі. Визначені оптимальні умови екстракції куркуміноїдів: вид екстрагенту, співвідношення сировини та екстрагенту, тривалість, температура та ін. Досліджені умови осадження куркуміноїдів з метою очистки екстракту від супутніх домішок. Для одержання високоочищеного куркуміну використовували колоночну хроматографію на силікагелі.Висновки. Запропоновано схему одержання розчину куркуміноїдів високого ступеня очистки із вмістом куркуміноїдів не менше 90 %, серед яких 72 % складає диферулометан.