Substâncias GRAS no controle do crescimento de Colletotrichum gloeosporioides e Fusarium guttiforme in vitro

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Eskálath Morganna Silva Ferreira; Camilla Martins Malta; Cristiane Martins Coelho; Raphael Sanzio Pimenta;
(2015)
  • Publisher: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá
  • Journal: Journal of Bioenergy and Food Science (issn: 2359-2710)
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Related identifiers: doi: 10.18067/jbfs.v2i4.67
  • Subject: Colletotrichum gloeosporioides | Fusarium guttiforme | controle alternativo | carbonato de sódio | bicarbonato de sódio | Agriculture | S | Nutrition. Foods and food supply | TX341-641

Colletotrichum gloeosporioides e Fusarium guttiforme são fungos fitopatogênicos causadores de diversas doenças pós-colheita em frutos. As substâncias “GRAS”- (Generally d Regarded As Safe), são uma alternativa no controle de micro-organismos na fase pós-colheita, devido... View more
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