“Pulque limpio” / “pulque sucio”: disputas en torno a la legitimidad y la producción social del valor

Article Spanish OPEN
Marisa J. Valadez Montes;
(2014)
  • Publisher: Instituto Colombiano de Antropología e Historia
  • Journal: Revista Colombiana de Antropología (issn: 0486-6525, eissn: 2539-472X)
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Subject: valor | discurso | poder | pulque | méxico | Anthropology | GN1-890

El objetivo de este artículo es analizar la construcción social del valor del pulque en Tlaxcala, México: cómo tal valor, además de producirse económicamente, es un proceso social y cultural que articula relaciones de poder en las que intervienen sujetos, instituciones ... View more
Share - Bookmark