AGRICULTURA FAMILIAR E PRODUÇÃO LEITEIRA: ANÁLISE DO SETOR COOPERATIVO LEITEIRO DA REGIÃO NORTE DE PORTUGAL E DO SETOR FAMILIAR PRODUTOR DE LEITE NO SUL DO BRASIL

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Andréia Terzariol Couto (2003)
  • Publisher: Universidade Federal de Goiás
  • Journal: Boletim Goiano de Geografia (issn: 0101-708X, eissn: 1984-8501)
  • Subject: Agricultura familiar | Produção leiteira | Assentamentos rurais | Campesinato. | Geography. Anthropology. Recreation | G | Geography (General) | G1-922

Este trabalho tem como objetivo apresentar a evolução do quadro da produção leiteirana Região Norte de Portugal, mostrando sua transformação, desde o final do séculoXIX, de uma produção artesanal, familiar, para uma produção tecnificada, baseada natecnologia, na criação intensiva e no cooperativismo. Paralelamente, busca apontar oquadro da produção leiteira brasileira em algumas regiões tradicionais nesse tipo deprodução e mostrar como esta pode tornar-se uma alternativa viável para a agriculturafamiliar, através da racionalização da produção e da viabilização de políticas públicasvoltadas para o setor.
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