Patrón de consumo e ingestas recomendadas de azúcar

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Joan Quiles i Izquierdo;
(2013)
  • Publisher: Arán Ediciones, S. L.
  • Journal: Nutrición Hospitalaria (issn: 0212-1611)
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Subject: Consumo | Frecuencia | Recomendaciones | Etiquetado | Nutritional diseases. Deficiency diseases | RC620-627

Los azúcares son hidratos de carbono con sabor dulce que proveen energía al organismo. El cerebro adulto utiliza aproximadamente 140 g de glucosa al día, cantidad que puede representar hasta el 50% del total de hidratos de carbono que se consumen. En nuestro país el pat... View more
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