Evaluación de los patrones alimentarios y la nutrición en cuatro comunidades rurales Evaluation of the food consumption and nutrition in 4 rural communities

Article English OPEN
Judith Aguirre-Arenas; Margarita Escobar-Pérez; Adolfo Chávez-Villasana;
(1998)
  • Publisher: Instituto Nacional de Salud Pública
  • Journal: Salud Pública de México (issn: 0036-3634)
  • Subject: conducta alimentaria | estado nutricional | asentamientos rurales | indicadores económicos | antropometría | México | feeding behavior | nutritional status | rural settlements | economic indexes | anthropometry | Mexico | Public aspects of medicine | RA1-1270

Objetivo. Estudiar el efecto del cambio agrícola y del subsecuente cambio social sobre la situación nutricional en cuatro comunidades de diferentes regiones y climas de México, las que desde el inicio de los años setenta cambiaron la agricultura tradicional de maíz por ... View more
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