publication . Article . 2011

DESARROLLO DE UN SISTEMA EN FLUJO MEDIANTE INYECCIÓN SECUENCIAL (SIA) PARA LA DETERMINACIÓN DE ZINC EN LECHE EN POLVO Y FÓRMULAS INFANTILES

Mariela Pistón; Moisés Knochen;
Open Access Spanish
  • Published: 01 Jan 2011 Journal: Avances en Ciencias e Ingeniería (issn: 0718-8706, Copyright policy)
  • Publisher: Executive Business School
Abstract
Se presenta el desarrollo y optimización de un sistema en flujo con inyección secuencial (SIA) para la determinación de zinc en leche en polvo y fórmulas infantiles. La determinación se basa en la reacción de Zn(II) con zincón a pH 9 en presencia de citrato de sodio para enmascarar interferentes de la matriz con detección espectrofotométrica a 612 nm. El sistema fue optimizado mediante experimentos multivariantes. El sistema validado presentó un rango lineal de 0.4 a 10 mg L-1, la precisión del método fue mejor que 5% (sr,%; n=10). El límite de detección fue 0.13 mg L-1. Los resultados obtenidos utilizando el método propuesto y el de referencia fueron estadístic...
Subjects
free text keywords: Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Science (General), Q1-390
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