publication . Article . 2017

EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DAS CLOROFILAS A E B NAS FOLHAS DA XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM

Gabriela Coelho Couceiro; Yara Barbosa Bustamante; Janicy Arantes Carvalho; Diego Pachelli Teixeira; Patrícia Marcondes dos Santos; Milton Beltrame Junior; Andreza Ribeiro Simioni;
Open Access Portuguese
  • Published: 17 Jan 2017 Journal: Revista UniVap (issn: 1517-3275, eissn: 2237-1753, Copyright policy)
  • Publisher: Universidade do Vale do Paraíba
Abstract
<jats:p>A planta Xanthosoma sagittifolium (taioba) é uma hortaliça que pode suprir muitas necessidades, sendo uma fonte de proteínas, cálcio, ferro, vitamina C e outros nutrientes. As clorofilas são os pigmentos mais abundantes nas plantas e possuem vários benefícios à saúde. Sendo assim, foi analisada a presença das clorofilas na espécie Xanthosoma sagittifolium devido ao seu papel na alimentação e seus benefícios à saúde. A concentração das clorofilas a e b foram determinadas por espectrofotometria UV-visível (Cla = 315,43 µg/mL e Clb = 62,79 µg/mL) e a relação de mg de clorofila por grama de planta foi 2,84 mg/g para a clorofila a e 0,57 mg/g para a clorofila...
Subjects
free text keywords: Clorofilas, Xanthosoma sagittifolium, Cromatografia, General Works, A, Physics, Xanthosoma sagittifolium, biology.organism_classification, biology, Biochemistry, Horticulture
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EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DAS CLOROFILAS A E B NAS FOLHAS DA XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM

Gabriela Coelho Couceiro; Yara Barbosa Bustamante; Janicy Arantes Carvalho; Diego Pachelli Teixeira; Patrícia Marcondes dos Santos; Milton Beltrame Junior; Andreza Ribeiro Simioni;