publication . Article . 2008

Fatores associados ao consumo de frutas, legumes e verduras em adultos da cidade de São Paulo Factores asociados al consumo de frutas, legumbres y verduras en adultos de la ciudad de São Paulo (Sureste de Brasil) Factors associated with fruit and vegetable intake among adults of the city of São Paulo, Southeastern Brazil

Iramaia Campos Ribeiro Figueiredo; Patricia Constante Jaime; Carlos Augusto Monteiro;
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  • Published: 01 Oct 2008 Journal: Revista de Saúde Pública, volume 42, issue 5, pages 777-785 (issn: 0034-8910, eissn: 1518-8787, Copyright policy)
  • Publisher: Universidade de São Paulo
Abstract
OBJETIVO: Descrever a freqüência de consumo de frutas, legumes e verduras por adultos e analisar os fatores associados ao seu consumo. MÉTODOS: Estudo transversal realizado entre outubro e dezembro de 2003 no município de São Paulo (SP). Foram realizadas entrevistas telefônicas em amostra probabilística da população adulta (>18 anos) residente em domicílios servidos por linhas fixas de telefone, totalizando 1.267 mulheres e 855 homens. A freqüência do consumo de frutas, legumes e verduras foi medida por meio de um roteiro com perguntas curtas e simples. Na avaliação dos fatores associados ao consumo, realizou-se análise de regressão linear multivariada e hierarq...
Subjects
free text keywords: Adulto, Consumo de Alimentos, Conducta de alimentación, Estudios Transversales, Encuestas sobre Dietas, Adulto, Consumo de Alimentos, Comportamento Alimentar, Estudos Transversais, Inquéritos sobre Dietas, Adult, Food Consumption, Feeding Behavior, Cross-Sectional Studies, Diet Surveys, lcsh:Public aspects of medicine, lcsh:RA1-1270
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