Condiciones sanitarias de los comedores comunitarios del conurbano de Buenos Aires, Argentina

Article English OPEN
Arango Julia; Agostini Adela; Silvestre Alejandro; Yaafar Marcela; López Clara; Fishmann Hilda;
(1997)
  • Publisher: Pan American Health Organization
  • Journal: Revista Panamericana de Salud Pública (issn: 1020-4989)
  • Subject: Medicine | R | Arctic medicine. Tropical medicine | RC955-962 | Public aspects of medicine | RA1-1270

Debido a la importancia que la inocuidad de los alimentos entraña para la salud pública, se procuró determinar la calidad microbiológica de los alimentos que consumen los usuarios de los comedores comunitarios del conurbano de Buenos Aires, Argentina. Se trata de un est... View more
Share - Bookmark