Patrones de consumo de carne en el noroeste de México

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Cristina Taddei; Martín Preciado; Jesús Robles; Cristina Garza;
(2012)
  • Publisher: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
  • Journal: Estudios Sociales (issn: 2395-9169)
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Subject: Nutrition. Foods and food supply | TX341-641 | Social sciences (General) | H1-99

En gran medida, el conocimiento de la forma en la que se comporta el consumidor determina el desempeño en el mercado de un producto determinado. Se utiliza un algoritmo de agrupamiento de datos, en el marco del reconocimiento de patrones, para identificar tipos de consu... View more
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