Contenido de vitamina C en frutos de camu camu Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh, en cuatro estados de maduración, procedentes de la Colección de Germoplasma del INIA Loreto, Perú

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Sixto Imán Correa ; Luz Bravo Zamudio ; Víctor Sotero Solís ; Carlos Oliva Cruz (2011)
  • Publisher: Universidad Nacional de Trujillo
  • Journal: Scientia Agropecuaria (issn: 2077-9917, eissn: 2306-6741)
  • Subject: Agriculture | S | Agriculture (General) | S1-972

El objetivo del presente trabajo, fue determinar el contenido de vitamina C en diferentes partes d el fruto; pulpa, cáscara y pulpa más cáscara, en cuatro estados de maduración: verde, pintón, maduro y sobremaduro. Los frutos fueron obtenidos de la Colección de Germopla... View more
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