Alimentos saludables: la percepción de los jóvenes adolescentes en Monterrey, Nuevo León

Article Spanish OPEN
Elías Alvarado Lagunas; José Raúl Luyando Cuevas;
(2013)
  • Publisher: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
  • Journal: Estudios Sociales (issn: 2395-9169)
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Subject: Nutrition. Foods and food supply | TX341-641 | Social sciences (General) | H1-99

En este artículo se presentan los resultados de la caracterización del consumo de alimentos saludables en Monterrey, obtenidos mediante la aplicación de una encuesta y un Análisis Factorial. Este último permite explicar las correlaciones entre las variables observadas, ... View more
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