publication . Article . 2007

Ingesta de alimentos, energía y nutrientes en la población de 5 a 12 años de la Comunidad de Madrid: resultados de la encuesta de nutrición infantil 2001-2002

Díez-Gañán, Lucía; Galán Labaca, Iñaki; León Domínguez, Carmen María; Gandarillas Grande, Ana; Zorrilla Torras, Belén; Alcaraz Cebrián, Francisca;
Open Access
  • Published: 01 Oct 2007 Journal: Revista Española de Salud Pública, volume 81 (eissn: 1135-5727, Copyright policy)
  • Publisher: FapUNIFESP (SciELO)
Abstract
Fundamento: Para conocer la situación alimentaria y nutricional en la población infantil, sobre la que no existía información actualizada, el Instituto de Salud Pública desarrolló la Encuesta de Nutrición Infantil de la Comunidad de Madrid 2001/2002 (ENICM). En este trabajo se analiza la ENICM para describir y evaluar la ingesta de alimentos, energía y nutrientes en esta población. Métodos: Estudio transversal sobre una muestra representativa de la población de 5-12 años de la Comunidad de Madrid. La información alimentaria se recogió en 2001 y 2002 mediante dos recuerdos de 24 horas. Se ha estudiado la ingesta total diaria de alimentos, energía y nutrientes. Lo...
Subjects
free text keywords: Ingesta de energía, Ingesta de alimentos, Infancia, Estudio transversal, Encuesta alimentaria, España, Energy intake, Food intake, Children, Cross-sectional studies, Nutrition surveys, Diet surveys, Spain, General Medicine, Pediatrics, medicine.medical_specialty, medicine, business.industry, business, Humanities, R, Public aspects of medicine, RA1-1270
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