publication . Article . 2005

El ácido linoleico conjugado disminuye la hipercolesterolemia pero aumenta el riesgo de litiasis biliar Conjugated linoleic acid lowers hypercholesterolemia but increases the risk for biliary lithiasis

V. Navarro; M.ª T. Macarulla; M.ª Chávarri; A. Fernández-Quintela; V. M. Rodríguez; M.ª Puy Portillo;
Open Access English
  • Published: 01 Jun 2005 Journal: Nutrición Hospitalaria (issn: 0212-1611, Copyright policy)
  • Publisher: Arán Ediciones, S. L.
Abstract
El término ácido linoleico conjugado (ALC) designa una serie de isómeros del ácido linoleico, presentes en la carne y productos lácteos de rumiantes, que presentan sus dos dobles enlaces en posición conjugada. El objetivo del presente trabajo fue estudiar los efectos de un isómero del ALC, el trans-10, cis-12, sobre la colesterolemia y el riesgo de litiasis biliar en un modelo animal de hipercolesterolemia inducida por dieta. Para ello se utilizaron dos grupos de hámsters alimentados con una dieta hipercolesterolemiante suplementada al 0,5% con ácido linoleico o con el isómero trans-10, cis-12 del ALC, respectivamente. Se midió diariamente su ingesta de alimento...
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Subjects
free text keywords: Ácido linoleico conjugado, Hipercolesterolemia, Litiasis biliar, Hámster, Conjugated linoleic aid, Hypercholesterolemia, Biliary lithiasis, Hamster, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
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Nutrición Hospitalaria
Article . 2005
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