publication . Article . 2016

Flavonoides extraídos de la cascara de naranja tangelo (Citrus reticulata x Citrus paradisi) y su aplicación como antioxidante natural en el aceite vegetal sacha inchi (Plukenetia volubilis)

Matilde Tenorio Domínguez;
Open Access Spanish; Castilian
  • Published: 22 Dec 2016
  • Publisher: Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
La investigación tuvo como objetivo obtener extractos de flavonoides de la cáscara de naranja tangelo (Citrus reticulata x Citrus paradisi) y aplicarlos como, antioxidante natural en el aceite vegetal Sacha inchi (Plukenetia volubilis).  La información se obtuvo de las pruebas experimentales, que se realizó en siete etapas: caracterización física y química de la naranja tangelo y del aceite vegetal sacha inchi, obtención de los extractos de flavonoides  por  soxhlet , detección de los flavonoides de cada extracto por cromatografía de capa fina y cromatografía de papel,  identificación y cuantificación de los flavonoides  por cromatografía  líquida  de alta resol...
Subjects
free text keywords: Naranja tangelo; sacha inchi; flavonoide; capacidad antioxidante; actividad antioxidante, Orange tangelo; sacha inchi; flavonoid; antioxidant capacity; antioxidant activity, Naranja tangelo, sacha inchi, flavonoide, capacidad antioxidante, actividad antioxidante, Orange tangelo, antioxidant capacity, antioxidant activity, Flavonoid, chemistry.chemical_classification, chemistry, Soxhlet extractor, Food science, High-performance liquid chromatography, Orange (colour), Vegetable oil, Paper chromatography, Botany, Antioxidant, medicine.medical_treatment, medicine, Plukenetia volubilis, biology.organism_classification, biology, Agriculture, S, Agriculture (General), S1-972
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Flavonoides extraídos de la cascara de naranja tangelo (Citrus reticulata x Citrus paradisi) y su aplicación como antioxidante natural en el aceite vegetal sacha inchi (Plukenetia volubilis)

Matilde Tenorio Domínguez;