Conocimientos, percepciones y comportamientos relacionados con el consumo de sal, la salud y el etiquetado nutricional en Argentina, Costa Rica y Ecuador Knowledge, perceptions, and behavior related to salt consumption, health, and nutritional labeling in Argentina, Costa Rica, and Ecuador

Article English OPEN
Germana Sánchez; Lorena Peña; Soledad Varea; Patricia Mogrovejo; María Lorena Goetschel; María de los Ángeles Montero-Campos; Raúl Mejía; Adriana Blanco-Metzler;
(2012)
  • Publisher: Pan American Health Organization
  • Journal: Revista Panamericana de Salud Pública (issn: 1020-4989, eissn: 1680-5348)
  • Subject: Sodio en la dieta | conocimientos | actitudes y práctica en salud | hábitos alimenticios | etiquetado de alimentos | enfermedades cardiovasculares | Argentina | Costa Rica | Ecuador | Sodium | dietary | health knowledge | attitudes | practice | food habits | food labeling | cardiovascular diseases | Argentina | Costa Rica | Ecuador | Medicine | R | Arctic medicine. Tropical medicine | RC955-962 | Public aspects of medicine | RA1-1270

OBJETIVO: Identificar los conocimientos, percepciones y comportamientos relacionados con el consumo de la sal y el sodio alimentarios y su relación con la salud y el etiquetado nutricional de los alimentos, en tres países de la Región. MÉTODOS: Estudio cualitativo-explo... View more
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