Concordancia entre el peso directo de porciones de alimentos ingeridas y la estimación de pesos con ayuda de figuras geométricas y la técnica de pesos memorizados por el entrevistador, en niños de 5-9 años

Article Spanish OPEN
Martha Alicia Cadavid Castro; Lina Marcela Restrepo Yepes; July Andrea Rivillas González; Luz Mery Sepúlveda Rueda; Luz Mariela Manjarrés Correa; Alejandro Estrada Restrepo;
(2006)
  • Publisher: Universidad de Antioquía
  • Journal: Perspectivas en Nutrición Humana (issn: 0124-4108, eissn: 2248-454X)
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Subject: Alimentos | evaluación de ingesta | concordancia | pesaje directo de alimentos | figuras geométricas | memorización de pesos | recordatorio de 24 horas | Nutrition. Foods and food supply | TX341-641 | Public aspects of medicine | RA1-1270

Objetivo: Evaluar la concordancia entre el peso directo de porciones de alimentos ingeridas y la estimación de pesos con ayuda de figuras tridimensionales y la técnica de pesos memorizados por el entrevistador, en niños entre 5 y 9 años. Metodología: Se realizó un estud... View more
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