Evaluación de los patrones alimentarios y la nutrición en cuatro comunidades rurales

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Aguirre-Arenas Judith; Escobar-Pérez Margarita; Chávez-Villasana Adolfo;
(1998)
  • Publisher: Instituto Nacional de Salud Pública
  • Journal: Salud Pública de México (issn: 0036-3634)
  • Subject: conducta alimentaria | estado nutricional | asentamientos rurales | indicadores económicos | antropometría | México | Public aspects of medicine | RA1-1270

Objetivo. Estudiar el efecto del cambio agrícola y del subsecuente cambio social sobre la situación nutricional en cuatro comunidades de diferentes regiones y climas de México, las que desde el inicio de los años setenta cambiaron la agricultura tradicional de maíz por ... View more
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