publication . Article . 2009

OLIGÔMEROS EM EMBALAGEM DE PET PARA ÁGUA MINERAL E SUCO DE FRUTA. UMA REVISÃO

A. L. M. NASSER; L. M. X. LOPES; M. MONTEIRO;
Open Access English
  • Published: 01 Jan 2009 Journal: Alimentos e Nutrição (issn: 0103-4235, eissn: 2179-4448, Copyright policy)
  • Publisher: Universidade Estadual Paulista
Abstract
<p align="justify">O principal uso da embalagem de PET na indústria de alimentos é na forma de garrafas. Os materiais usados no envase de água mineral são o vidro e o plástico e para suco de fruta incluem o vidro, o plástico, a folha metálica e a embalagem multicamada. Em ambos os casos, o plástico apresenta-se como uma boa alternativa devido ao seu baixo custo e peso e à possibilidade de visualização do produto pelo consumidor. A embalagem de PET pode conter baixos níveis de monômero residual e oligômeros de baixo peso molecular formados durante o processo de produção e fusão da resina, além de aditivos, resíduos relacionados ao processo de conversão e co...
Subjects
free text keywords: PET, oligômeros, trímero cíclico de 1a série, métodos cromatográficos, água mineral, suco de fruta., Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
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