El sistema de producción del brócoli desde la perspectiva del campo social de Pierre Bourdieu
Juan Maldonado-Montalvo; Javier Ramírez-Juárez; José Arturo Méndez-Espinoza; Nicolás Pérez-Ramírez;
- Publisher: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
- Journal: Estudios Sociales (issn: 2395-9169)
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Related identifiers: - Subject: Nutrition. Foods and food supply | TX341-641 | Social sciences (General) | H1-99
El objetivo: analizar el juego y estrategias que establecen los actores sociales por la disputa del capital económico, lo que es fundamental para la reproducción social de las Unidades de Producción Familiar y de quienes forman parte del campo social del brócoli de las ... View more
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