ESTUDO DO APROVEITAMENTO DAS VÍSCERAS DOS MOLUSCOS ESCARGOT (Achatina fulica) E ARUÁ (Pomacea lineata) PARA INCORPORAÇÃO EM RAÇÃO ANIMAL

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S. E. R. BARBOZA ; P. F. ROMANELLI (2008)
  • Publisher: Universidade Estadual Paulista
  • Journal: Alimentos e Nutrição (issn: 0103-4235, eissn: 2179-4448)
  • Subject: Achatina fulica (escargot) | Pomacea lineata (aruá) | subprodutos | vísceras. | Nutrition. Foods and food supply | TX341-641

<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> O objetivo deste trabalho foi estudar o aproveitamento das vísceras - subprodutos, dos moluscos escargot e aruá. As vísceras foram processadas... View more
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