Construcción y evaluación de un prototipo para estudiar en postcosecha, la aplicación de esfuerzos dinámicos en durazno.

Master thesis Spanish; Castilian OPEN
Victoria Escamilla, María Guadalupe;
(2012)
  • Publisher: Colegio de Postgraduados (COLPOS)
  • Subject: Prunus persica | Postharvest | Mechanical damage | Maestría | Loads | Cargas | Daño mecánico | Fruticultura | Dynamic stresses | Postcosecha | Esfuerzos dinámicos

Los frutos de durazno (Prunus persica) tienen corta vida de anaquel, su actividad metabólica se ve afectada por la presencia de daños mecánicos, este daño físico puede ser causado por impacto o vibraciones durante el transporte y en general el manejo después de cosechar... View more