Demanda actual y potencial de la carne de conejo en el Municipio de Texcoco, Estado de México.

Master thesis Spanish; Castilian OPEN
Rosas Peralta, Natividad;
(2013)
  • Publisher: Colegio de Postgraduados (COLPOS)
  • Subject: Carne de conejo | Texcoco, Estado de México, México | Economía | Maestría | Rabbit meat | Probit

La carne de conejo es un alimento sano para el consumo humano por su alto contenido proteico, bajo porcentaje de grasa y colesterol, es de fácil digestión, reducida en calorías, rica en vitaminas B y en minerales. El objetivo del presente estudio fue estimar la demanda ... View more