Caracterización del consumidor de leche de bovino en el Distrito Federal.

Doctoral thesis Spanish; Castilian OPEN
Valencia Sandoval, Karina;
(2014)
  • Publisher: Colegio de Postgraduados (COLPOS)
  • Subject: Nutrition | Productos saludables | Economía | Información | Nutrición | Doctorado | Nominal variable | Chi square | Information | Healthy products | Variable nominal | Chi cuadrada

La leche es uno de los principales alimentos del ser humano; en México es el tercer producto de mayor presencia en los hogares y representa el 10.0% del gasto en el consumo de alimentos. El objetivo del trabajo fue caracterizar el consumo de leche de los habitantes del ... View more