EMBALAGEM INDIVIDUAL DE MANGAS CV. TOMMY ATKINS EM FILME PLÁSTICO: EFEITO SOBRE A VIDA DE PRATELEIRA INDIVIDUAL PACKAGING OF MANGOS CV. TOMMY ATKINS IN PLASTIC FILM: EFFECT ON SHELF LIFE

Article English OPEN
FÁBIO YAMASHITA ; ANAMARIA CALDO TONZAR ; JOICELENA GEORGETTI FERNANDES ; SUELY MORIYA ; MARTA DE TOLEDO BENASSI (2001)
  • Publisher: Sociedade Brasileira de Fruticultura
  • Journal: Revista Brasileira de Fruticultura (issn: 0100-2945, eissn: 1806-9967)
  • Related identifiers: doi: 10.1590/S0100-29452001000200017
  • Subject: postharvest | Plant culture | SB1-1110 | vitamin C. | análise sensorial | sensory evaluation | pós-colheita | vitamina C | Mangifera indica L.

Estudou-se o efeito da embalagem de policloreto de vinila (PVC) sobre a vida de prateleira de mangas cv. Tommy Atkins armazenadas sob refrigeração. Mangas no estádio de maturidade fisiológica, com casca verde ou levemente avermelhada, foram embaladas individualmente, co... View more
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