Estudio de los ácidos orgánicos no aromáticos en la miel

Doctoral thesis Spanish; Castilian OPEN
Mato Naveira, Inés;
(2018)
  • Subject: miel | :Investigación::23 Química::2301 química analítica ::230103 Análisis cromatográfico [Materias] | :Investigación::31 Ciencias agrarias::3104 Producción Animal::310401 Apicultura [Materias] | apicultura | mieles de Galicia | ácidos orgánicos no aromáticos

Se han puesto a punto tres técnicas para la determinación de los ácidos orgánicos no aromáticos en la miel: a. Métodos enzimáticos. b. Método de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). c. Método de electroforesis capilar (CE).
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